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숙박 요리

냄비 요리

산골의 재료로는 시골의 맛을 즐길 수 있습니다.
  • 좋아 焼鍋(타지마규 소고기 · 일본 흑소)

    【타지마규 소고기】
    먹고 대만족, 타지마규 소고기 스키야키
    효고현 타지마 지방에서 옛날에는 중세부터 식용으로 이용 된 역사있는 검은和種의 소.
    육질이 좋고, 마츠사카규 소고기 (미에현), 오미규 소고기 (시가현)의 송아지가 있습니다.
    처음 먹은 쪽에서는 반드시 "최고로 맛있다!」라고 환성이 올라,
    정기적으로 먹으러 오는 손님이 계십니다.
    최고급 고기의 맛을 즐길 수 있습니다.

    【흑우(와규)】
    케이센 검은 소 쟁기焼鍋는 전국 각지의 신뢰할 수있는 생산자에서
    양질의 고기를 갖추고있는 판 숍에서 구매하고 있습니다.
    살결 섬세한 사시가 들어간 쇠고기를 맛보세요.
    흑우의 부드러운 맛과 식감에 행복한 한때.
    케이센특제 양념 국물을 쥬ッ과 낙인하고 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.
  • 보탄나베 (멧돼지 전골)

    대지의 맛! 탄바 명물 보탄 나베
    탄바사사야마 산(産) 멧돼지 고기는 최고의 브랜드로 유명한 존재입니다.
    본 시설로내는 멧돼지 고기는 직영 목장을 가진 상점에서 구매 한 양질의 것입니다.
    특제 붉은 된장베이스의 국물로 삶는 냄비는 일품입니다.

    【여름 보탄(모란)】4 월부터 9 월
    【겨울 보탄(모란)】10 월부터 3 월
  • 탄바 토종닭 전골(닭고기 냄비 닭 스키야키)

    【닭고기 냄비】
    맛으로 승부! 땅 잡기의 왕.
    맛에 대한 열정을 낳았다. "탄바 토종닭"
    치밀하게 탄력있는 육질 깊이있는 맛이 특징입니다.
    기온차가 심한 탄바 야채의 맛이 진하고 달콤한 것이 특징.
    그런 지역 토레토레 야채도 흡입하여
    콩새의 죽까지 맛있게 드실 본 시설의 닭 냄비입니다.
    저칼로리 고단백이므로, 특히 여성이나 어르신에게 인기입니다.

    【닭 스키야키】
    맛이있는 토종 닭 허벅지 살을케이센특성의 양념 국물로 끓입니다.
    구운 두부, 밀기울, 대파 등과 닭고기의 맛이 조화를 그만 젓가락이 진행됩니다.
    콩새는 스키야키 우동을 추천합니다.

카이세키 요리 코스

  • 타지마규 소고기 코스

    사진은 일례입니다.
    내용은 계절에 따라 달라집니다.

    탄바 토종닭 코스 있습니다.